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連続打撃

鍋の季節なのに…広島カキ、夏場の猛暑で打撃(iZa)

 鍋が美味しい季節になりました。先週早速鍋に牡蠣を入れて食しました。この冬は例年に比べて牡蠣を食べているようです。

 さてその牡蠣ですが、昨年はノロウイルスの流行による風評被害で、出荷自粛などの打撃を受けて、今年は残暑が影響して主力となる2年物の牡蠣が死に、1年物の成長が遅れ牡蠣業者は2年連続の打撃を受けているとのこと。

 牡蠣はタウリンが多く含まれて入るそうで、風邪予防にもいいと聞いているんで冬場は食べるようにしています。私は小粒が好きなんで、身が小さく値段が安ければ私にとってはいい状況ですが、業者さんは大変です。

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